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优质面粉供应商

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联系人: 郭成
品牌: 瀚瑞森贸易
单价: 1.00元/套
起订: 1 套
供货总量: 1 套
最后更新: 2019-01-31 21:18
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详细说明

 面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质(灰分)的含量有直接关系,矿物质的含量越高,面粉的等级越低;相反,其含量越少,面粉的等级也就越高。如若追求面包有面粉的独特风味的话,等级低的面粉反倒要比等级高的面粉更合适,比如健康的全麦面包就是用含有麸皮的小麦磨出全麦粉做的。


 选择面粉的时候,我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级,以及矿物质,粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”,其实“高精”的太阳城游戏简单说就是高级精制,它只表示小麦的加工工艺,并不能说明面粉的筋度,瀚瑞森贸易,.瀚瑞森贸易|||优质面粉供应商
,四川瀚瑞森贸易有限公司,所以“高级精制”的可能是高筋面粉,也可能是低筋面粉,可能是特等粉,也可能是二等粉。由此看来,“高精”的说法其实是不科学灬的,瀚瑞森贸易,.瀚瑞森贸易|||优质面粉供应商
,四川瀚瑞森贸易有限公司,至少不是行业标准用语,所以,建议在选购面粉时,应该注意的是其蛋白质屮含量,即筋度,而非“高级精制”。



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